Opiniones 1987 Rodizio - Santa Cruz

Nuevo comienzo... Y podría decir que uno de los mejores rodizios de santa cruz.. La variedad.. Y sobre todo el personal que te atienden.. Felicidades..

Excelente churrasco, una atención personalizada excelente volveremos siempre lo recomiendo muchísimo

Muy bonito lugar, la atención del personal excelente! La mayoría de los cortes de carne 10 puntos, algunas con 8 pero igual muy buenas. Las ensaladas también espectaculares. Las guarniciones tienen mucha zona de mejora. Los postres ricos auqnur no algo wow...

Excelente lugar para ir a comer todos los cortes de carne que podas!!! Muy recomendado

Lugar muy bueno, para degustar variedad de carnes, comidas y postres. Un sin fin d variedad de ensaladas. Muy buena atención, los precios están bien no más. Ideal para una cena d fin d año, ir con la familia, los amigos y/o la pareja. Muy recomendable.

Impresionante la calidad de la carne y de la comida en general. Tiene tenedor libre. No es económico, 150 bs el cubierto más bebidas, pero vale la pena!

Creo que es una buena opción de fin de semana, la atención es buena y dependerá del señor encargado de tu mesa. Buen corte de carnes, pero a veces suele pasar que te ignoren y lleven primero las carnes a otras mesas dejándote con las ganas (como te dije antes, dependerá del encargado de tu mesa). Las guarniciones son variadas, es más, alguna vez solo me enfoque en comer las guarniciones y solo con dos cortes de carne. Vale la pena, en cuestión de postres tienen variedad, pero si eres asiduo al establecimiento quizás te aburras de ellos en la 3ra vez, quizás variar los postres sería nice. 150 bs el cubierto (no incluye bebida), te recomiendo si no llevas mucha hambre ir a algún otro restaurante a pedir un corte de punta de S con menos de 70 bs. Gorditos y gente de buen comer, será su sitio ideal 😉

El mejor lugar de la ciudad de los anillos (Santa Cruz de la Sierra, Bolivia) para servirse una gran variedad de carnes a la parrilla (16 tipos de cortes), una gran variedad de guarniciones y un más que delicioso buffet de postres para servirse sin límites y por un solo precio hasta quedar totalmente satisfecho a reventar. Es un restaurante ideal para quedar bien con un invitado especial o celebrar algún acontecimiento en pareja, en familia o con amigos...

Derspues de haber dado una excelente calificacion a mi primera visita (la cual la pueden leer abajo) me siento obligado a revisar mi opinion tras mi ultima visita la cual fue todo un fracaso. Las carnes duras, sin sabor ni esmero en la coccion ni presentacion. La persona que traia la carne ni le importo que uno se quejo de la calidad. Las ensaladas tenian pinta de cosas cansadas, hechas por hacer y sin inspiracion, y su sabor lo confirmo todo. En fin, toda la experiencia fue un aburrimiento de pobre calidad, servicio sub-standard y todas las senas de un lugar que ya existio mas de lo que el entusiasmo de sus creadores puede soportar. Es hora de cerrar este lugar y acabar con la muerte lenta siempre lleva a todos quienes no tienen esmero en su comida ni en la calidad de ingredientes ni de servicio. Yo, por uno, nunca volvere. Ayudenlos a acabar su lento descenso a costilla de comensales que ni sospechan la falta de entusiasmo para proveer un producto de calidad. THE HARMONIOUS WHOLE — A good restaurant is about more than just the food If it’s well-established that we eat with our eyes, then it is a related truth that a restaurant’s interior must be as satiating as its food. Santa Cruz’s 1987 Rodizio evokes in its décor a Cruceño-infected flair of visually pleasing outdoor riffs —a living wall of plants, rocks and lights— upon the instantly recognizable steakhouse scheme of its interior: warm-toned lighting, darkwood chairs and white-cloth napkin-folds that create a space that is comforting and somehow salubrious, as if solely by being there improves your life. Its salad and dessert bars, too, visible upon approach, reflect an understanding of what appeals to Sybarite eyes: Bright salads, frothy desserts, clashing colors and tropical tones in small trays laid out with spatial divisions in a deKooning-esque composition. This small banquet sits proudly over a marble slab in a room that also holds a hot bar with a feijoada buffet and a visible area where the meats are grilled. These visuals make it clear that this restaurant is more than just food. And that is a good thing. 1987 Rodizio is a place named with a nod to its heritage, Santa Cruz steakhouse nobility Brasargent, which operated an elegant steakhouse until recently on the city’s second ring... since 1987. So this new iteration of a rodizio steakhouse banks on some 30 years of meat-grilling experience, and one would be within reason to expect top-quality in every offering. What they deliver, however, falls in various levels of meat quality for depth and flavor. And, many of the salad bar’s offerings are not cold, thus exposing them to high-bacterial growth; although they are in mercifully small, shallow containers, the cold slab is just not an appropriate medium to maintain proper temperatures. The salads themselves are a mix of hearty, careful and elegant tastes, with a touch of sophistication in taste, though the variety is somewhat tired in a day where chefs are innovators and success depends on constant culinary improvements and expectations. The desserts, however were exquisite and just right. The service was unobtrusive and enviable, with servers ready to engage with you if you wished to do so while are also wiling to blend into the background if you wished to be private. Rodizio is a method of serving meat that originated in the south of Brazil in the early 1800's. The concept is to serve succession of meats, sliced right at your table from a large skewer. The guys with the meat came over often and did not make us wait, all without overwhelming us food – a delicate balance, not easy to achieve. Actually, “guys” is not the right word; the dining room staff is composed of older gentlemen, well-trained in their craft, readily willing and able to make sure our every need and indulgence was taken care of. The inconsistency in quality began with the first cut of meat and thus the first disappointment – a one-dimensional, bland and boring filet mignon with very little flavor and no personality. Mind you, filet mignon comes from the small end of the tenderloin, a large un-exercised muscle that has very little connective tissue and is thus a tender cut of beef; because it has little fat, it can be largely tasteless. Bacon, however, can give the meat flavor and moisture with its fat and distinctive taste. With proper preparation filet mignon can be spectacular and melt in your mouth like butter. That is not what we got. Filet mignon is expensive because there is just a small piece in each cattle you can use. You use a higher part of the tenderloin and it is a tougher, rubbery mouthful; don’t sear the bacon and it is also tasteless. Alas, that is what we got; no flavor and the texture was horrible. The next slice at our table was Punta de S, sirloin tip, an unquestionable hit. It was well-prepared and rich in flavor. Its robust and beefier taste had me asking for second and third slices. The large-grained skirt steak that came next was specially delicious with a better mouthfeel and a rich, beefy flavor. Cooked right and braised properly, it was the best textured and flavored meat I’ve had in a long time. The short ribs followed with an amazing, lip-smacking flavor: Dense, tasty and fatty. They were everything you want in a rib. While the pork was tasty, it was a bit on the dry side. The udder, however, had the taste and texture of dry cardboard. The sausage was unremarkable. The chicken hearts were slightly dry and rubbery, certainly no treat. Great tastes. Acceptable. Disappointment. Disappointment. Disappointment. But throw in the mix the great sirloin, the beautifully braised flank and the delicious ribs, and I almost forgot the disappointing filet mignon. I get upset at poorly prepared food in a good restaurant, yet to this point the whole was harmonious and smooth, complemented by service, decor and atmosphere meant to please. Unexpectedly, the star of the rodizio was the last of the series — a booze-soaked, Brazilian-flavored pineapple glazed with cinnamon, grilled to sweet, juicy perfection and sliced hot at our table. It was a perfect complement to the fabulously creamy gourmet concoctions on the dessert bar. I swear, I will return only to get more of that. On balance, it was a pleasant, satisfying experience… with a few misses, but overall a hit. Because the service was personable and beautifully discreet and there were a succession of highlights, I would rate this a very critical Santa Cruz 4 out of 5. It was an experience distinctive-enough to woo me back. Thanks to Geddy Hankins and his lovely wife Fran for the suggestion of trying out this restaurant and the good company…

Increíble la comida! Nos atendieron antes de cerrar sin prisas, recomendado totalmente!!

El lugar es hermoso porq es muy acogedor, limpio, la atención excelente, las carnes, postres y guarniciones delicioso !!!

Excelente, mi favorito toda la vida, todo delicioso, lugar acogedor, personal muy amable y sus dueños siempre ahí para darte la bienvenida!

Muy lindo lugar con excelentes cortes de carne y sobre todo impecable atención y somos seguidores desde brasargen �felicidades señora ketty vaca Díez �����

La atención pésima fui a cenar el día sábado con mi novio y los garzones ya estaban mirando el reloj teníamos que decirle para que nos traigan la carne a la mesa, preguntarle que corte más tenían pésimo no me gusto la atención!!

Me encanta...la atención impecable , la variedad de sus ensaladas ,los cortes de carne de un sabor inigualable y sus postres hacen que todo sea sabroso..me encanta!!!! Es el mejor Rodizio..nada que envidiar a los de afuera . Sigan adelante.!!!

Pesima atencion !!! Llegamos al lugar y la reserva previa no existio segun el administrador y no solucionaron nada !!

Buen ambiente, esquisita carne, deliciosos platos, postres, ensalada, etc. Atención excelente. Riquisimo.!

Hice una reserva con una semana de anticipación y cuando llegamos no había reserva y la excusa fue que no sabían quien contesto el teléfono.

El mejor Rodizio de Santa Cruz felicidades sigan adelante, excelente la atención, sus cortes d carnes el acompañamiento y sus postre completo�!